第13章 美味餡料 (第2/3頁)

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呵點點頭：“就屬你這丫頭機靈又嘴甜！”

“那咱們今兒中午除了我手上的蓮蓉餡和紅豆沙，還有哪些要做的？”

“除了這兩樣基礎的要的最多，另外還有兩份棗泥核桃餡、一份冬翅餡、一份綠豆沙，這些我基本上都準備好了，就差炒制了，一會兒我教教你。”

若若一聽這個來了精神，且不說這餡料是點心的精髓，自己本來也是個愛吃甜食的，以後能自給自足想想也是美事一樁。

到了下午，訂購的人家紛紛來取走了自家的吃食，若若新奇地看著孫意她們打包分發出去。

袁掌櫃和往年一樣專門定製了精緻的木盒，孫意把牛肉乾、明蝦炙、圓樓八點和各種五花八門的東西分別放進去，用絲帶繫好。來取的人都喜氣洋洋，大多還會給個賞錢。

若若看到她做的餡料是被裝進了精緻的青釉小方罐中，感覺一下子上了許多檔次。

看著她好奇的神情，孫意忍不住白了一眼低聲說道：“真是沒見識的貨。”

若若雖聽不清，也能約莫感覺到她的不歡迎和不友好，笑了笑回廚房去了。

“學到了學到了！佟叔，原來這過年的東西這麼講究，以後我若是做生意，也要這麼做，先把這些大戶人家的錢賺上一波！”

若若跑回去眉飛色舞地和佟叔描述著，引得他哈哈笑起來。

“這是自然，不能小看外面這層皮，換一個直接就是十倍的價錢了，不過這錢呢也不是人人都能賺到手，依我這些年的觀察啊，起碼得先達到倆標準才行。”

“是哪兩個標準啊？”

“一個是不能售出去太多，另一個是這店面本身得有名氣，不然人家也不買賬的。”

若若想了想點點頭：“是這個道理，若是做的多了，各家只要花錢就能買到，反而體現不出這稀少難求。另外要不是咱們圓樓本來的招牌和口味擺在這，大家自然也不會買，換成我開個小鋪子做這些，殼子再精美，怕也都是砸手裡。”

“是這個理兒啊，錢沒那麼好掙，像我就操不了這個心哦，一輩子踏踏實實幹個廚子更自在。”

“佟叔說的是，您這叫看得清楚、活的明白！”

佟叔笑著脫下圍裙：“好了，也忙差不多了，該回家過年去了，這一年到頭本就休息不了幾日，你們年輕人趁早出去吃吃逛逛，樂呵樂呵，我也回家跟我侄子喝兩杯！”

若若笑著點頭，沒有答話，她過年也沒什麼好去處，買點吃食吃飽肚子早點睡覺就是享受了。

這時候佟叔轉身從抽屜裡摸出一個紅色的布袋，塞到若若手裡。

“拿著，過年了，叔給你個壓歲錢，好好過個年，為來年討個好彩頭！”

若若先是一怔，然後連忙往回推：“叔我都這麼大了，要什麼壓歲錢，該我給您紅包才是，怎麼能收您的銀子呢，這個您留著過年打點酒喝！”

佟叔見她不收，扔到一邊的案板上，就佝僂著腰快步離開了。

若若回身拿著再跑到門口，佟叔已經到了前廳，外面人來人往，不便拉扯，她只得作罷。

拿著布袋坐在凳子上愣了愣，若若突然哭了起來。

被侯府掃地出門的時候她鎮定自若，被舅舅舅母拒絕的時候她只是自嘲，哪怕差點被人販子賣去映月樓，她都沒有因驚慌失措而亂了陣腳。

那時候覺得沒有什麼指望，也沒什麼關心自己的人，縱使情況艱難，她亦努力保持從容體面，再糟也不會糟到哪裡去了。

可佟叔這一袋碎銀，卻擊中了軟肋。

才相識了不過兩天，就讓佟叔從蛛絲馬跡裡看出來自己這個年不好過，雖然沒有說什麼，可若若知道他心裡記掛著自己。

擦乾眼淚後，若若攥緊手